“Carne”
de Jaca: saborosa e 100% vegana!
Já ouviu
falar da carne de jaca? O nome pode parecer esquisito, mas essa iguaria não tem
nenhum segredo.
Ela é
feita a partir da jaca verde, da parte da fruta que geralmente sobra depois da
retirada das sementes e bagos, onde essa “sobra” é retirada para fazer uma
carne desfiada, mas sem produtos de origem animal.
Depois de
cozida e desfiada, a jaca assemelha-se muito à carne de
frango. Bacana, né?
Mas não se
preocupe!! Essa técnica garante que a “carne” não fique com o sabor da fruta, e
pode ser usada para substituir recheios de salgados ou pratos que levem carne,
sendo uma excelente alternativa para variar as tradicionais carnes do nosso dia
a dia.
Quem
prova, acaba se surpreendendo!
E você? Tá esperando o que pra incluir essa delícia no seu cardápio?
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